细皮嫩肉

细 (形声。从系,囟声。系,细丝。本义细小) 同本义⊥大”相对 细,微也。--《说文》。按,细者,细之微也。 细,小也。--《广雅》 细人之爱人也以姑息。--《礼记·檀弓》 细钧有钟无閐。--《国语·周语》 此吾所谓君子明细而不明大也。--《墨子·天志中》 不积细流。--《荀子·劝学》 游鱼细石,直视无碍。--吴均《与朱元思书》 斜风细雨。--唐·张志和《渔歌子》 不知其细。--清·刘开《问说》 又如细崽(细作;西崽);细人(细作;姬妾);细探人(多指军队中的探子);细士(小人) 纤细⊥粗”相 细xì ⒈微，小，跟"大"、"巨"、"粗"等相对～微。～小。～末。～声。～铁丝。～石沙。 ⒉精致～致。精～。景德镇～瓷。 ⒊周密～密。仔～。大胆心～。精打～算。～心观察。 ⒋详～说。详～。 ⒌微小的，具体的事无巨～。注意～节。 ⒍一点一滴，俭朴～水长流。他们过日子很～。 ⒎

皮〈动〉 (会意。金文字形上面是个口,表示兽的头;一竖表示身体;右边半圆表示已被揭起的皮;右下表手。皮”是汉字部首之一。本义用手剥兽皮) 同本义 皮,剥取兽革者谓之皮。--《说文》 皮,剥也。--《广雅》 皮面抉眼。--《战国策·韩策》 皮瓠以为蓄。--《释名》 又如皮面 酥脆的东西变韧 皮 〈名〉 兽皮 孤执皮帛。--《周礼·大宗伯》。注虎豹皮。” 俪皮。--《仪礼·士昏礼》。注 皮pí ⒈动物或植物体表的组织表～。～开肉绽。羊～。树～。麦～。 ⒉用皮制作的～包。～大衣。 ⒊表面，浅薄～面。地～。浮～。 ⒋包在外面的东西包～。封～。 ⒌薄片状的东西铁～。豆腐～。蜇～。 ⒍韧性制成品，特指橡胶制成品～糖。～球。～筋。橡～。 ⒎淘气，不老实顽～。

嫰 (形声。从女,敕声。本义物初生时的柔弱娇嫩状) 同本义 萝短未中揽,葛嫩不任牵。--萧衍《游钟山大爱敬寺》 又如嫩萼;嫩蕊(含苞欲放的花);嫩箭(兰花新抽的花茎);嫩叶 指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 柔弱,娇气 指事物尚处在开始或轻微的状态 桂花养魄嫩寒生。--柳贯《中秋待月不见》 春禽处处讲新声,烟草欣欣贺嫩晴。--杨万里《春暖郡圃散策》 又如嫩晴;嫩水(春水);嫩凉(微凉;初凉); 嫩nèn ⒈娇弱，初生而柔弱，跟"老"相对～芽。～叶。娇～。皮肤～。 ⒉炒或火烧制的时间短猪肝要炒得～。蛋煮得～。 ⒊浅，淡，轻微的～绿色。～红色。

肉 (象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉) 指供食用的动物肉 肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。” 公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》 七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》 不归肉。--《礼记·曾子问》 辨体名肉物。--《周礼·内饷》 又如吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作 成的浓汤) 指人体的 肉ròu ⒈人或动物附着在骨骼上的柔软物质肌～。猪～。 ⒉果实的可吃部分果～。桂圆～。 ⒊果实不脆、不酥～瓤西瓜。 ⒋〈方〉性子慢，动作迟缓～脾气。他做事太～。 ⒌ ⒍