凉炒面

凉 (形声。从水,京声。本义寒) 同本义 北风其凉。--《诗·邶风·北风》 北风谓之凉风。--《尔雅·释天》 凉风至。--《礼记·月令》 凉雨时降。--《素问·五常政大论》 凉州,西方所在寒凉也。--《释名·释州国》 水浆,醴凉。--《周礼·浆人》 微寒,稍冷 日初出,沧沧凉凉。--《列子·汤问》。注引《字林》凉,微寒。” 曰燠,曰寒。--《书·洪范》。疏燠是热之始,暑是热之极;凉是冷之始,寒是冷之极。” 凉风起天末,君子意如何?--唐·杜甫《天末怀李白》 又如冬暖夏凉;凉生生(微凉貌 凉（涼）liáng ⒈稍冷，微寒，温度低～粉。～面。秋～。菜～了。〈喻〉灰心或失望听这一说，～了半截。 ⒉ ⒊ ①凉爽。 ②乘凉到河边～快～快去。 凉liàng放一会儿，使温度降低汤太烫，～一～再喝。

炒 (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 吵闹。通吵” 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。

面 (象形。甲骨文字形,里面是目”字,外面表示面庞。面”,在古代指人的整个面部。脸”是魏晋时期才出现,而且只指两颊的上部,唐宋口语中才开始用同面”本义脸) 同本义 面,颜前也。--《说文》 使万民和说而正王面。--《周礼·撢人》 私面私献。--《周礼·司仪》 大辂在宾阶面。--《书·顾命》 必唾其面。--《战国策·赵策》 满面尘灰烟火色。--唐·白居易《卖炭翁》 女之靧面。--明·袁宏道《满井游记》 椎髻仰面。--明·魏学洢《核舟记》 又如面不厮睹(脸不对着看,表示生气);颜面(脸面;脸部;体 面（靣）miàn ⒈脸，头的前部～孔。颜～。～不改色。 ⒉直接接触，当着本人在场～谈。当～说。 ⒊朝着，脸对着～向。～山而居。 ⒋部位，方向前～。里～。右～。四～八方。～ ～俱到。 ⒌东西的外表地～。鞋～子。被盖～儿。 ⒍几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚～积。平～。 ⒎量词三～旗帜。两～镜子。 ⒏ ①脸面，面子没有～目见人。 ②相貌，脸的形状～目可憎。 ③〈喻〉事物的景象状态～目一新。 ⒐ ①体面怕丢～子。 ②情面秉公执法，不讲～子。 ③东西的外表桌～子。