卤味

卤 (象形。金文字形,象盐罐(或盐池)中有盐形。本义盐碱地) 同本义 晋荀吴帅师败狄于大鹵。--《春秋·昭公元年》 表淳卤,数疆潦。--《左传·襄公二十五年》 卤中草木白。--杜甫《盐井》 又如卤田(盐田);卤莽(荒地上的野草);卤泻(含盐碱的土壤);卤地(盐碱地) 天然生成的盐称为卤”。泛指食盐 山东食海盐,山西食盐卤。--《史记·货殖列传》 夷狄曰大鹵。--《谷梁传》 又如卤池(咸水湖);卤桶(盐场盛水的木桶);卤脉(地下卤水的脉系);卤汁(盐汁);卤味(卤水之味);卤烟(熬煮卤水时冒出的烟) 卤素 卤（鹵、漟）lǔ ⒈制盐时剩下的汁液盐～，味苦有毒，可供制豆腐用。 ⒉用酱油、香料、盐水等腌或煮～鸡。～鸭。 ⒊浓汁茶～。鱼～。 ⒋通"鲁"。笨，愚钝。 ⒌通"橹"。大盾牌。 ⒍通"掳"。掠夺。 ⒎

味 (形声。从口,未声。本义滋味) 同本义 味,滋味也。--《说文》 以五味五谷五药养其病。--《周礼·疾医》 味者,气之父母也。--《鹖冠子·泰录》 五味六和十二食。--《礼记·礼运》 一镬之味。--《吕氏春秋·察今》 其味皆苦。--明·刘基《诚意伯刘文成公文集》 味亦苦。 味苦而微辛。 又如味如嚼蜡(比喻诗文枯燥,读后令人心情不舒);入味(有滋味);味口(犹胃口。指食欲);味欲(对美味的嗜好);口味(饮食品的滋味) 食物 食不二味,坐不重席。--《韩非子》 体味;体会 味wèi ⒈舌头尝东西或鼻子闻东西所得到的感觉甜～。香～。臭气～儿。口～（〈喻〉对某事物的喜好）。 ⒉辨别味道品～。非口不能～也。 ⒊意境，情趣意～。趣～儿。 ⒋体会，研究体～。细～其言。 ⒌量词。食物或中药一种叫一味食不两～。这个药方里共有十～药。 味mèi 1.光泽。 2.古代西方少数民族乐名。