开涮

开 (会意。小篆字形,两边是两扇门,中间一横是门闩,下面是一双手,表示两手打开门闩之意。本义开门) 同本义 開,张也。--《说文》 天门开阖。--《老子》十章 善闭,无关楗而不可开。--《老子》 开物成务。--《易·系辞上》 开我东阁门。--《乐府诗集·木兰诗》 遂开门纳众。--《资治通鉴·唐记》 开轩面场圃。--唐·孟浩然《过故人庄》 午后又开西门归德门。--《广东军务记》 又如开城(打开城门);开门钱(男家迎亲的轿子到女家,女家开门前索取的钱财) 打开,开启 微子开封于宋。--《荀 开（開）kāi ⒈跟"关"相对。把关着的东西打开～门。～窗。～锁。〈引〉 ①放散，张开百花盛～。笑逐颜～。～口讲话。 ②化整体为部分六十四～本。 ③凝合物融化～冻（解冻）。 门、电键。 ⒉发掘，辟出，使显露出来～发。～辟。～煤矿。～荒山。～采黄金。 ⒊发动，发放，操纵～火车。～枪。～炮。～动机器。 ⒋起始～始。～头。～学。～春。 ⒌创立，建立，设置～创。～拓创新。～建。～国（建立新国家）大典。 ⒍举行～会讨论。～学典礼。 ⒎揭示，表明～诚布公。～宗明义。 ⒏通，启发，使通～通。～导。～窍。～路先锋。 ⒐列举，列出～清单。计～。〈引〉逐个付出～支。～销。 ⒑清除，革除～除。 ⒒摆脱～脱。 ⒓沸，滚喝～水。汤～了。 ⒔分离，分配分～。离～。三七～。 ⒕写～处方。～收据。 ⒖扩大，发展～拓。～展。～源节流。 ⒗广阔，爽朗，乐观～阔。～朗。 ⒘用在动词后面，〈表〉效果走～。传～了。打～窗户。张～嘴巴。睁～眼睛。放～双手。 ⒙〈外〉黄金的纯度单位，二十四～为纯金。⒚热力学温度单位"开尔文"的简称，符号k。⒛

涮 (形声。从水,刷声。本义荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清) 同本义 涮,涮洗也。--《广韵》 又如涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 欺骗或哄骗 涮shuàn ⒈稍微洗洗，摇动或摆动着刷洗、冲洗～ ～手。～瓶子。～一～衣服。 ⒉将生肉片、生鱼片等放入沸水里，烫一下即取出来，蘸着调料吃～羊肉。～火锅子。