鲜味

鲜 (会意。从鱼,从羊。鱼”表类属,羊”表味美。本义鱼名。出貉国) 假借为鱻。鲜鱼,活鱼 冬宜鲜羽。--《礼记·内则》。注生鱼也。” 治大国若烹小鲜。--《老子》∮上公注鲜,鱼。” 调鼎他年事,妙手看烹鲜。--宋·张元干《水调歌头》 冬宜鲜羽。--《礼记》 又如鲜眼(像鱼那样的圆眼);鱼鲜;海鲜;鲜脍(切细的鲜鱼肉);鲜鳞(活鱼);鲜羽(活鱼和活鸟) 鲜美的食物 惟君用鲜。--《左传·襄公三十年》 荐鲜知路近,省敛觉年丰。--唐玄宗《幸凤泉汤》 又如 鲜xiān ⒈新的，不干枯的～花。～鱼。～笋。～血。新～。尝～。 ⒉味美～汤。 ⒊鱼、虾等产品河～。～。 ⒋光彩，明亮～艳。～红。～明。 ⒌ 鲜（尠、尟）xiǎn少，寡～有。～闻。～知。 鲜xiàn 1.通"献"。进献。 2.姓。

味 (形声。从口,未声。本义滋味) 同本义 味,滋味也。--《说文》 以五味五谷五药养其病。--《周礼·疾医》 味者,气之父母也。--《鹖冠子·泰录》 五味六和十二食。--《礼记·礼运》 一镬之味。--《吕氏春秋·察今》 其味皆苦。--明·刘基《诚意伯刘文成公文集》 味亦苦。 味苦而微辛。 又如味如嚼蜡(比喻诗文枯燥,读后令人心情不舒);入味(有滋味);味口(犹胃口。指食欲);味欲(对美味的嗜好);口味(饮食品的滋味) 食物 食不二味,坐不重席。--《韩非子》 体味;体会 味wèi ⒈舌头尝东西或鼻子闻东西所得到的感觉甜～。香～。臭气～儿。口～（〈喻〉对某事物的喜好）。 ⒉辨别味道品～。非口不能～也。 ⒊意境，情趣意～。趣～儿。 ⒋体会，研究体～。细～其言。 ⒌量词。食物或中药一种叫一味食不两～。这个药方里共有十～药。 味mèi 1.光泽。 2.古代西方少数民族乐名。